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轻烧白条鱼
轻烧白条鱼
旺发贤
收录时间:2021-11-21 03:08:07 热度:6514℃
1张图片
食材明细
主料
白条鱼
750克
辅料
色拉油
4两
生姜
适量
大蒜
适量
小葱
适量
小粉
10克
面粉
10克
盐
2克
鸡精
适量
十三香
适量
香醋
适量
白糖
适量
清水
100克
干辣椒
5颗
酱油
2勺
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
轻烧白条鱼的做法步骤
1
白条鱼洗净
2
小粉,面粉1:1放少量盐,清水调均
3
鱼放入粉浆中挂汁
4
准备辅料
5
准备辅料
6
锅中放油,放入鱼炸至外脃里嫩,放盘中备用
7
锅中留少量油,放入辅料,白糖煎出香味
8
加料酒,酱油,少量醋,放入清水
9
煎好的鱼入锅中,放少量十三香,中火收汁,起锅前放鸡精
10
肉嫩味鲜
本次制作《轻烧白条鱼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
午餐
名菜
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