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雪媚娘

蓉喵喵日记

收录时间：2021-11-21 03:08:05 热度：6362℃

雪媚娘的做法

1张图片

“ 我做的是奥利奥奶油馅儿的，小伙伴自己喜欢吃什么就包什么也可以的啦～ ”

食材明细

皮

黄油 20g
白砂糖 80g
牛奶 300ml
玉米粉 60g
水磨糯米粉 200g

馅

白砂糖 60g
淡奶油 360g

美食特点

甜味口味
技巧工艺
数小时耗时
普通难度

雪媚娘的做法步骤

1
分三次在糖化好的牛奶中筛入糯米粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒。
2
出锅后立刻趁热加入黄油搅拌。搅拌至黄油完全融化与面融合，不见油星。
3
淡奶油加入白糖打发成奶油。
4
晾凉后的糯米粉皮揪成小块擀成皮，每个面团大概45-50g。包入奥利奥碎和奶油，捏成小包子。
5
将做好的小包子翻过来，放在小蛋糕的纸托里。

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