菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 全麦蓝莓面包

全麦蓝莓面包

小草根家庭美食

收录时间：2023-01-06 18:10:17 热度：9541℃

全麦蓝莓面包的做法

4张图片

“ 前几天接到厂家试用的面包预拌粉，今天正好周末，就制作了这款面包，喜欢的看看： ”

食材明细

主料

全麦面包预拌粉 250克
鸡蛋 50克
清水 90克

辅料

酵母 3克
蓝莓干 30克
橄榄油 25克

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

全麦蓝莓面包的做法步骤

1
准备所有食材
2
先放液体水和鸡蛋，油
3
在放粉类
4
启动面包机和面，第一程序之后，加蓝莓
5
揉好的面团
6
手套膜
7
基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大）如何检验发酵成功：食指粘干面粉，插入面团里面，不回缩，就可以了
8
排气，这个阶段要使劲揉搓的
9
平均分割成3份，滚圆，进行15分钟中间发酵
10
将剂子装烤盘，用手按扁.整形好的面团，盖保鲜膜等待二次发酵大约40分钟到1个小时，直到面团变成原来的2倍大。发酵好的面团，表面撒干面粉，用刀片划出花纹。
11
烤箱提前预热，上下火180度，烤20分钟
12
出炉
13
撕开
14
成品

制作小窍门

烤箱温度自己灵活掌握。面粉牌子不同，吸水性也不同，所以用水量灵活点。

本次制作《全麦蓝莓面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！

推荐菜谱

增重增肌贴秋膘汤圆下奶热菜纸杯蛋糕面食美白重阳节降火补虚养身英国菜大暑浙菜蛋糕健脾养胃主食防辐射