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经典凉拌黄瓜

收录时间：2024-03-29 05:18:55 热度：8067℃

经典凉拌黄瓜的做法

1张图片

“ 凉拌黄瓜清爽可口，简单易做，是一道不错的凉拌菜... ”

食材明细

主料

黄瓜 1根

辅料

白醋 1茶匙
芝麻香油 适量
糖 1茶匙
味极鲜生抽 2茶匙
盐 2调味勺
蒜 3瓣
鸡精适量
干辣椒 2～3个
花生适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

经典凉拌黄瓜的做法步骤

1
准备好食材
2
把黄瓜放在刀板上，用刀拍松
3
然后切成寸段，加入2勺盐颠簸几下，腌制10分钟
4
花生炒熟去皮，蒜压成蒜泥，辣椒切碎备用
5
炒锅倒入芝麻香油，爆香辣椒和蒜泥
6
用一小碗倒入味极鲜生抽2勺，糖1茶匙，白醋1茶匙，再加入爆香的辣椒蒜泥的香油，加入花生，鸡精调拌均匀
7
把腌制好的黄瓜沥干水分装盘，均匀的浇上调料即可，很爽口...
8
成品图

制作小窍门

没有白醋，米醋也可以，口味可以根据个人喜好添加

本次制作《经典凉拌黄瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

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