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发现我家里的带鱼就没断过~~是喜欢带鱼呢?还是喜欢带鱼呢?
O(∩_∩)O哈哈~~~为了我这个爱好,家里冰箱的冷冻层基本上都用来储存带鱼了~~
突然想起一部电影,企鹅的冰箱都是冷冻海鱼,一打开冰箱门,就哗哗地往下掉~~~
不知道我是属猫的,还是属企鹅的~~~~(≧▽≦)/~~~
这道【香炸带鱼】很简单,将带鱼腌制后,裹上淀粉,往油锅一扔~~口感外酥内嫩,闻起来香香的带鱼就出锅了~~~
喜欢带鱼的朋友试试吧~~~ ”
食材明细
美食特点
香炸带鱼的做法步骤
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1
带鱼去掉头尾,去掉肚腹,撕掉肚腹里的黑膜,洗净切段备用;
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7
戴上一次性手套,将带鱼和调料抓匀后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟以上;冷藏后的带鱼取出,调入适量植物油,再次拌匀,这步是关键,不能省略;
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9
锅里稍微多到一点油,烧至7分热时,将带鱼放入锅里炸;
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制作小窍门
1、调料可根据自己的喜好调整;
2、冷藏后的带鱼取出,调入适量植物油,再次拌匀,这步是关键,不能省略;
本次制作《香炸带鱼》所使用的厨具:炒锅