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收录时间:2022-10-29 10:01:46      热度:9419℃
牛肉炖土豆的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

牛肉炖土豆的做法步骤

  • 牛肉炖土豆的做法步骤:1
    1
    炖肉材料准备好,葱,姜,花椒,大料,白芷,肉蔻,香叶,桂皮,山楂
  • 牛肉炖土豆的做法步骤:2
    2
    牛肉块冷水入锅,锅开后撇去浮沫,放入葱姜和准备好的炖肉料,料酒,老抽。炖一个小时以上,至牛肉软烂,放入盐调味,备用
  • 牛肉炖土豆的做法步骤:3
    3
    准备好葱末,蒜瓣,花椒。土豆切块。
  • 牛肉炖土豆的做法步骤:4
    4
    锅中放油,油热后放入葱末,蒜瓣,花椒炒香
  • 牛肉炖土豆的做法步骤:5
    5
    放入土豆煸炒,倒入红烧酱油调色调味
  • 牛肉炖土豆的做法步骤:6
    6
    倒入炖好的牛肉,加入炖牛肉的汤,与土豆牛肉平齐,炖半个小时。根据自己喜好放盐调味。最后开大火收汁,完成。
本次制作《牛肉炖土豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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