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收录时间:2023-06-20 01:39:36      热度:4842℃
湖南雪鸭的做法

  1张图片

酸辣湖南雪鸭

食材明细

主料
  • 半只500g
  • 酸辣椒 250g
辅料

美食特点

湖南雪鸭的做法步骤

  • 1
    酸辣椒 姜 蒜叶 八角 酱油 生抽 味精 鸭血
  • 2
    放油烧到七八分热放鸭肉爆炒,放生姜 八角生抽老抽 ,炒到变金黄色在倒入酸辣椒爆炒二分钟,放一点点水煮酸味入味,煮到锅底有一点点湿倒入鸭血翻炒,颜色变黑就可以了放味精出锅。
  • 3
    生抽 老抽 姜 八角爆炒
  • 4
    炒到鸭转为金黄色,放入酸辣椒炒二分钟,在放一点点水煮,煮到酸味酸味入味
本次制作《湖南雪鸭》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜  

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