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收录时间:2021-11-21 03:02:04      热度:7670℃
黄金南瓜羹的做法

  2张图片

  南瓜不但是蔬菜还是一味良药,《医林记要》记述南瓜有“益心敛肺”的作用。吃南瓜还有什么好处呢?中医认为,南瓜性温味甘,有补气、解毒杀虫等作用。除此之外,南瓜的吃法也很多,无论是切丝炒食、炖肉、做汤,味道都十分鲜美。今天我做一道黄金南瓜羹奉献给大家,它是老幼咸宜的美味甜品。

食材明细

主料
  • 黄色南瓜 500g
辅料

美食特点

黄金南瓜羹的做法步骤

  • 黄金南瓜羹的做法步骤:1
    1
    黄金瓜洗净、去皮、去籽。
  • 黄金南瓜羹的做法步骤:2
    2
    切成小丁,以利于蒸熟。
  • 黄金南瓜羹的做法步骤:3
    3
    上锅蒸二十分钟。
  • 黄金南瓜羹的做法步骤:4
    4
    另起锅烧开水1000毫升。将蒸熟的南瓜粒放入细密滤网用勺子碾碎,或者是用家用粉碎机打成糊状,放入开水中煮沸,慢慢加入水淀粉,边搅动边加入,视粘稠程度停止加入。
  • 黄金南瓜羹的做法步骤:5
    5
    加入冰糖以后再次煮沸,待慢慢冷却,即可出锅食用。

制作小窍门

如果有糖尿病人或者营养再提高一个档次,还可以在出锅之前加入蜂蜜,营养会更加丰富。
本次制作《黄金南瓜羹》所使用的厨具:蒸锅、煮锅
菜谱标签: 羹类   家常菜   汤羹   婴儿   秋季食谱   宴客菜   晚餐  

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