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草莓牛奶糖

收录时间：2021-11-21 03:01:49 热度：2214℃

草莓牛奶糖的做法

1张图片

“ 甜~~~甜的香浓可口！ ”

食材明细

主料

草莓汁 60g
麦芽糖 170g
炼乳 100g
鲜奶油 30g
低筋面粉 30g
白砂糖 180g

美食特点

甜味口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

草莓牛奶糖的做法步骤

1
准备好原料。
2
将草莓榨汁。（用盐水洗过，去除草莓的叶子。）
3
草莓汁放入锅之中，加入白砂糖和麦芽糖。
4
用小火煮到融化。
5
离开瓦斯炉或者关火后，一边筛低筋面粉一遍讯速搅拌。
6
搅到非常均匀以后，再加入炼乳，继续搅拌。
7
一边用木勺搅拌一边用小火煮15到20分钟。
8
变黏糊状时加入鲜奶油，搅拌再煮15到20分钟。
9
滴一滴在水中冷却后，尝尝看。（如果太软，就要再煮一会儿。）
10
倒入容器后，待凉。
11
完成
12
切成适当的大小，就大功告成了。（我只是随便切的，哈哈哈）
13
包好油纸。（为了向牛奶糖能附着在糯米纸上，可在糖上洒太白粉。然后再用彩色玻璃纸把它包装的更可爱吧！PS：我忘买糯米纸和彩色纸，哈哈哈哈）

制作小窍门

如果不用草莓汁而改以水代替，就是原味的牛奶糖。还有用敲碎的坚果类都可以放！

本次制作《草莓牛奶糖》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：零食

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