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醉香菇
醉香菇
火镀红叶
收录时间:2021-11-21 02:59:57 热度:6610℃
6张图片
食材明细
主料
香菇
适量
姜
适量
香菜
适量
水
适量
辅料
黄酒
适量
清鸡汤
适量
胡椒粉
适量
亚麻籽油
适量
糖
适量
盐
适量
鸡粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
醉香菇的做法步骤
1
各材料,干香菇预先泡透(选用有自然裂纹的花菇,特香)
2
把清水放锅内,下泡透的花菇
3
中火煮熟香菇,约30分钟
4
把姜末、黄酒、清鸡汤与调味材料混合煮沸待用
5
把黄酒调味汁与虑去水份的香菇泡30分钟以上
6
吃时撒香菜梗,淋下亚麻籽油即可食用
制作小窍门
也可用麻油
本次制作《醉香菇》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
闽菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
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