4张图片
“
今天的这个香酥蛋卷，是用烤干的香葱碎加葱油做的，葱香浓郁，而且酥的掉渣，稍微一捏就碎掉了。是咸香口的一款蛋卷，真的很好吃的哦。工具是用的得利仕的蛋卷模具，天猫得利仕敏敏专卖店有卖，很方便，2分钟一个蛋卷，我做了5个，就是花了十几分钟的时间，就可以让家人尝到美味蛋卷了，自己做的好吃又放心啊 ”
食材明细
美食特点
香酥葱油蛋卷的做法步骤
-
1
提前用烤箱烤好的干香葱碎取需要的量备用。香葱碎的做法我之前发过日志：脱水蔬菜
-
2
锅中放约150克的食用油，3成热时即放入洋葱丝很香葱段，用小火慢慢炸，这样葱香味会更好的浸入油中
-
-
-
-
-
-
-
-
10
面糊的状态是提起打蛋器面糊不简单的流下就可以了
-
-
-
-
14
压紧模具，扣上搭扣。小火煎，约15秒翻面一次，两面共煎2分钟左右。我用的电陶炉，电陶炉的加热盘非常适合这个模具，火力选350---400，就是中小火的状态，如果用燃气灶用小火即可。
-
-
制作小窍门
放入的葱碎一定要是干的，湿的葱不易烤干会影响蛋卷的酥脆
本次制作《香酥葱油蛋卷》所使用的厨具：模具锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
