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咖喱薯仔吐司
咖喱薯仔吐司
YY在厨房
收录时间:2023-01-01 08:41:13 热度:6185℃
1张图片
食材明细
主料
高筋面粉
250克
低筋面粉
50克
奶粉
1大勺
鸡蛋液
半个
牛奶
150ML
细砂糖
30克
盐
1小勺
干酵母
2小勺
黄油
25克
辅料
土豆
2个
洋葱
1/3个
咖喱酱
3大勺
盐
适量
美食特点
咖喱
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
咖喱薯仔吐司的做法步骤
1
面团原料除黄油外的所有原料投入面包机,搅拌20分钟。
2
再投入软化的黄油,继续搅拌20分钟。
3
取出揉圆,放在一个器皿中,盖上保鲜膜发酵至2倍大。
4
发酵结束后,取出排气,分割8个等份为65克/1个的面团,再次分别滚圆,盖上保鲜膜,静置15分钟。
5
取一份面团,用擀面杖擀成中间厚外边薄的圆片,中间放入咖喱馅,象包包子一样包起来,捏紧收口,收口朝下,排入吐司盒中。
6
将其余的7个面团都分别包入咖喱馅后,也依次排入吐司盒中,放温暖湿润处进行二次发酵至约吐司盒的8分满。
7
在面包表面均匀地刷上蛋液,在撒上适量的白芝麻,送入烤箱185度,下层,烤40分钟。(面包表面上色后,盖上锡纸继续烤)。
菜谱标签:
糕点
烘焙
儿童
早餐
冬季食谱
快餐
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