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收录时间:2024-01-19 10:14:36      热度:8623℃
“潮汕猪头粿”!的做法

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“大猪粿”是潮汕人的一种叫法,客家人称它为“细粄”。是广东人以往每逢过年过节才能享受得到的一种美食。现随着生活水平的提高,在饭店或家庭,只要想吃,几时都有。

食材明细

主料
辅料

美食特点

“潮汕猪头粿”!的做法步骤

  • “潮汕猪头粿”!的做法步骤:1
    1
    粘米粉、番薯粉加少许水,小火边煮边不停搅拌至熟。然后取出乘热用力揉搓十分钟,再醒二十分钟,制成米糊。
  • “潮汕猪头粿”!的做法步骤:2
    2
    瘦肉、虾仁切成粒,加盐、鸡精腌十分钟。
  • “潮汕猪头粿”!的做法步骤:3
    3
    菲菜切碎加腌好的肉、盐、油调成馅料。
  • “潮汕猪头粿”!的做法步骤:4
    4
    取米糊乒乓球大小,用手捏成薄皮将馅料包入。
  • “潮汕猪头粿”!的做法步骤:5
    5
    隔水大火蒸十五分钟即可。
本次制作《“潮汕猪头粿”!》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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