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鲜香烫干丝有很多做法，《舌尖》里的比较复杂，我们选择最家常的两种，新手也可以完全GET√ ”
食材明细
美食特点
鲜香烫干丝的做法步骤
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3
一锅水煮开，放入干丝焯烫半分钟捞出即可，堆码在盘子中间备用。
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4
将生抽，适量糖，少量鸡粉倒入锅中，烧热后加入少量水淀粉。
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5
将芹菜，花生米，姜片，香菜依次堆叠在干丝上，再撒一把白糖
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制作小窍门
Q：为什么要焯烫？
A：因为豆制品都要去除豆腥味，这样吃起来更清香，口感也更加绵软。
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本次制作《鲜香烫干丝》所使用的厨具：汤锅
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