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田螺煮鸭
田螺煮鸭
lycaoyan
收录时间:2021-11-21 02:55:59 热度:1608℃
1张图片
食材明细
主料
田螺
1000G
鸭肉
500G
辅料
干辣椒
适量
桂皮
少许
啤酒
1瓶
生姜
适量
蒜仔
适量
八角
适量
紫苏
适量
美食特点
中辣
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
田螺煮鸭的做法步骤
1
1.备好食材,田螺加点盐干锅炒出田螺皮快掉的样子出锅。
2
将鸭肉放入锅中翻炒然后倒入啤酒没过鸭肉,再放入桂皮八角生姜,加点料酒盖上锅盖闷煮至干锅状态。
3
5.再次将田螺入锅倒入剩下的啤酒,蚝油适量,把鸭肉也放入锅中盖上锅盖闷煮五分钟,将之前炒熟的配料加入翻炒片刻即可出锅。
本次制作《田螺煮鸭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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