6张图片
“
好像还从来没试过咸味的戚风。一见到这个咖喱洋葱戚风,立即就长了草。
原想着是把那剩下的咖喱块用掉,没想到,它居然可以有咖喱粉和咖喱块的两种做法。想想咖喱块需要被融化,在这个风雨大作的日子,哪怕只是多一步,好像都没什么心情。那就来个咖喱粉版的好了。
想不明白,为什么要先将三分之一的粉拌进炒好的洋葱里?直接将洋葱拌进调好的面糊里有什么不妥吗?没感觉有什么不妥。对于犯了懒劲儿的懒人而言,能省一步是一步,洋葱炒好就行了。
偷了懒的咖喱洋葱戚风看起来好像也没什么太大的毛病。虽然调小了原配方的火力,但还是有那么两道小裂缝。
咖喱味的戚风,甜辣口。。。。 ”
食材明细
美食特点
咖喱洋葱戚风蛋糕的做法步骤
-
1
用料:鸡蛋2个,细砂糖20克,盐1克,玉米油33毫升,水33毫升,低筋粉33克,咖喱粉2大勺,洋葱26克,盐少许,黑胡椒碎少许
-
-
3
锅中放少许油,倒入洋葱煸炒出香味,加盐,黑胡椒碎拌匀,备用。
-
-
-
-
7
咖喱粉与面粉混合,筛入蛋黄液中,以不规则方向拌成均匀面糊。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
18
放入烤箱,中下层,上下火150度,烤约40分钟。
制作小窍门
糖和盐的用量可以根据自己口味酌情调整。
不喜欢浓郁咖喱味道的,可以酌情减少咖喱粉用量。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
本次制作《咖喱洋葱戚风蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱