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收录时间:2024-05-31 19:54:21      热度:7561℃
千叶纹蛋糕的做法

  1张图片

很常见的千叶纹蛋糕,常做成蛋糕卷的样子,我觉得自己没那个水平,没有卷,直接切成蛋糕块儿了,而且加了点儿树莓果酱,味道也超棒哟~

食材明细

主料
辅料

美食特点

千叶纹蛋糕的做法步骤

  • 千叶纹蛋糕的做法步骤:1
    1
    鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
  • 千叶纹蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋清中加入三滴柠檬汁。
  • 千叶纹蛋糕的做法步骤:3
    3
    第一次放入白砂糖。
  • 千叶纹蛋糕的做法步骤:4
    4
    两滴香草精。
  • 千叶纹蛋糕的做法步骤:5
    5
    打至粗泡产生。
  • 千叶纹蛋糕的做法步骤:6
    6
    剩余的砂糖分两次加入,打至湿性发泡。
  • 千叶纹蛋糕的做法步骤:7
    7
    蛋黄中放入树莓果酱和玉米油。
  • 千叶纹蛋糕的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀。
  • 千叶纹蛋糕的做法步骤:9
    9
    筛入低筋面粉。
  • 千叶纹蛋糕的做法步骤:10
    10
    翻拌均匀。
  • 千叶纹蛋糕的做法步骤:11
    11
    取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中。
  • 千叶纹蛋糕的做法步骤:12
    12
    翻拌均匀。
  • 千叶纹蛋糕的做法步骤:13
    13
    翻拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋清中,(记得取出一小部分的蛋清,用来后面的调可可粉糊)。
  • 千叶纹蛋糕的做法步骤:14
    14
    继续翻拌均匀。
  • 千叶纹蛋糕的做法步骤:15
    15
    倒在烤盘上,磕震去大气泡。
  • 千叶纹蛋糕的做法步骤:16
    16
    一小部分的蛋清和可可粉翻拌匀。
  • 千叶纹蛋糕的做法步骤:17
    17
    放入裱花袋中。
  • 千叶纹蛋糕的做法步骤:18
    18
    可可糊在蛋糕糊上画上条纹
  • 千叶纹蛋糕的做法步骤:19
    19
    用牙签划出花纹(后来我又加了几条纹路)。
  • 千叶纹蛋糕的做法步骤:20
    20
    预热烤箱,上下火160度40分钟左右。
  • 千叶纹蛋糕的做法步骤:21
    21
    烤好以后撕去锡纸或油纸放凉即可。
  • 千叶纹蛋糕的做法步骤:22
    22
    完全放凉以后~
  • 千叶纹蛋糕的做法步骤:23
    23
    切块儿~
  • 千叶纹蛋糕的做法步骤:24
    24
    开吃吧~
  • 千叶纹蛋糕的做法步骤:25
    25
    O(∩_∩)O哈哈~
  • 千叶纹蛋糕的做法步骤:26
    26
    不错吧~

制作小窍门

烤箱设置仅供参考哟~
本次制作《千叶纹蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   下午茶  

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