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生活节奏加快，尽量想办法让想吃的菜在不影响味道的前提下速成吧。 ”
食材明细
美食特点
速成糖醋排骨套餐的做法步骤
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焯好的排骨再用净化水洗3遍，不要留任何血沫残渣。放入大葱段、姜片、倒入料酒。
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用不沾锅放少量油将排骨的每个面煎黄后放入大蒜炒香。
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海带煮5分钟后倒入排骨汤加些冬瓜片，待冬瓜煮软后关火放些香菜，海带冬瓜排骨汤做好。
制作小窍门
1、保证食材与调料的新鲜度；
2、煮排骨时喜欢香料的可根据个人口味放八角、香叶、草果等；
3、不放上火的可以把煎排骨改为油炸排骨，的确更香，但考虑到健康就忍了吧；
4、煮排骨时别放油、排骨本身就有油，看看冬瓜汤的油就一目了然了。
本次制作《速成糖醋排骨套餐》所使用的厨具：不粘锅
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