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野山椒爆炒牛肉

收录时间：2023-12-06 18:20:45 热度：1376℃

野山椒爆炒牛肉的做法

1张图片

“ 这道菜做法简单，不过味道实在是好啊。野山椒很香，还很辣，是一道口味很重的菜，非常开胃。 ”

食材明细

主料

牛肉 300克
青蒜 3根
野山椒 10个

辅料

香菜 5根
泡姜 3片

配料

朝天椒 3个
蒜片少许
盐适量
料酒适量
鸡精适量
淀粉适量
香油适量
胡椒粉 适量

美食特点

超辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

野山椒爆炒牛肉的做法步骤

1
牛肉切丝，用淀粉.胡椒粉.料酒.盐.香油腌15分钟.
2
青蒜切丝，香菜切段。
3
野山椒.朝天椒切碎；泡姜切丝.
4
锅烧热放油，下入牛肉丝滑炒至肉色变白后捞出。
5
锅内留底油下泡姜.野山椒.朝天椒.蒜片煸香，
下入青蒜丝翻炒至青蒜断生
6
下入炒好的牛肉.盐.鸡精炒入味。
7
放入香菜段拌匀就出锅喽

菜谱标签：热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜午餐

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