菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 川香蒸茄条

川香蒸茄条

猫猫家的私厨

收录时间：2021-11-21 02:52:11 热度：3579℃

川香蒸茄条的做法

1张图片

“ 众所周知，茄子比较吃油。现在大家都崇尚健康少油的饮食，那么，蒸茄条是最好的选择。 ”

食材明细

主料

圆茄子 半个

辅料

小葱两根
蒜 3-4瓣
糖少许
麻椒 10几粒
盐适量
鸡精适量
小辣椒 1个
生抽适量
油泼辣子 适量
白熟芝麻 适量

美食特点

中辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

川香蒸茄条的做法步骤

1
圆茄子切手指粗的条，上锅蒸15分钟20
2
蒸好的茄条加入生抽、盐、糖、鸡精、油泼辣子调味，并且加入小葱碎、蒜末、辣椒碎
3
锅中放一点点油，加入麻椒粒爆出香味，再把麻椒捞出只剩下麻椒油
4
麻椒油趁热浇在刚才加入各种调味料的茄条中，瞬间听到清脆的响油声（步骤图本应拍倒油爆香的瞬间，但苦于我一个人，锅太重，无法单手保持相机平稳，大家请谅解）
5
再加一些白熟芝麻，这道简单，川香的蒸茄条就做好啦
6
夏天的可口小菜，保您食欲大增。

本次制作《川香蒸茄条》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：凉菜儿童老人川菜夏季食谱宴客菜晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时

推荐菜谱

果汁米增肥西北小吃山西小吃补钙孕妇润肺止咳排毒养颜粥赣菜开胃菜饺子腊八疏肝理气冬至高档养血