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收录时间:2024-05-26 22:13:48      热度:990℃
辣炒蚬子扇贝柱的做法

  1张图片

快收菜。 准备好食材 三分钟出锅 海鲜的鲜 辣椒的辣 太爽了 也适合当下酒小菜哦。

食材明细

主料
辅料

美食特点

辣炒蚬子扇贝柱的做法步骤

  • 辣炒蚬子扇贝柱的做法步骤:1
    1
    我买的冷冻的食材 东北的海鲜没有海边那么齐全
  • 辣炒蚬子扇贝柱的做法步骤:2
    2
    不用解冻 冷水下火焯一下 焯的时候倒入料酒去腥
  • 辣炒蚬子扇贝柱的做法步骤:3
    3
    准备调料 除了图上这些 还需要耗油 海鲜酱油 盐
  • 辣炒蚬子扇贝柱的做法步骤:4
    4
    锅中烧热油 为了拍照方便 我用的是平底锅 在家用炒锅就行
  • 辣炒蚬子扇贝柱的做法步骤:5
    5
    下入干辣椒 蒜片 孜然 芝麻 花椒 炒香
  • 辣炒蚬子扇贝柱的做法步骤:6
    6
    加入蚬子肉和扇贝柱 翻炒
  • 辣炒蚬子扇贝柱的做法步骤:7
    7
    加入耗油 海鲜酱油 盐 炒匀入味
  • 辣炒蚬子扇贝柱的做法步骤:8
    8
    装盘 切碎葱花和香菜作点缀 上菜 齐活儿

制作小窍门

辣椒放多少按照个人口味 如果不吃辣 可以做成微辣 或者孜然味的 忘记买洋葱了 可以在煸炒辣椒之后在下入洋葱丝一起炒 洋葱的味道更好 海鲜虽然是冷冻的 但是这么加工以后还可以体现出海鲜的鲜味 提鲜的耗油一定不能少哦。 谢谢你喜欢
本次制作《辣炒蚬子扇贝柱》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   午餐  

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