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突然想吃这口，上网学了好久试着做了一次感觉是那么个意思。 ”
食材明细
美食特点
宫保鸡丁的做法步骤
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准备配料葱切成小圆段，蒜切片。我放了姜但感觉影响口感不建议放。其实不喜欢吃葱可以放其他的菜胡萝卜或者黄瓜都可以，自己喜欢就好。
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关键的东西来了，就是这碗汁糖醋酱油料酒的比例是4：2：1：1.糖的分量最重，再放一点盐。可以把淀粉加进去或者单预备一个碗勾芡汁。
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家里正好有腰果就用了腰果没有用花生米，腰果炒出来不脆，建议过油炸一下。
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下入准备好的辣椒花椒姜蒜片（蒜片可以等放辣椒面的时候放，先放就炒的太面了）
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制作小窍门
碗汁最关键，调完之后尝一尝符合自己的口感就好。
辣椒面一定要放，这是这到菜能出胡辣味的关键。
最后翻炒勾芡速度一定要快。
本次制作《宫保鸡丁》所使用的厨具：炒锅
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