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小白菜炒豆腐
小白菜炒豆腐
猫猫家的私厨
收录时间:2024-05-25 04:28:04 热度:6811℃
1张图片
“
简单小菜,清爽有食欲。
”
食材明细
主料
小白菜
一把
豆腐
一块
辅料
姜丝
少许
小辣椒
少许
花椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
小白菜炒豆腐的做法步骤
1
豆腐切块
2
热锅凉油,豆腐煎成两面金黄,备用
3
锅刷干净,放一点点油,加入花椒炸出香味,把花椒捞出
4
花椒油里下姜丝煸香
5
下入切段的小白菜翻炒,加盐、鸡精调味,如果吃辣,加一点小辣椒
6
小白菜开始出汤,马上下入煎好的豆腐
7
再快速翻炒即刻出锅。如果出的汤多,装盘时不要盛进去,以免影响口感。
本次制作《小白菜炒豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
素菜
家常菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
晚餐
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