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春雨在梦中悄然而至，今天的空气很新鲜，想给女儿一个小新鲜，于是想到做西红柿鸡蛋馅饺子，因为时间关系，饺子皮是买的。
饺子煮好端上来，女儿的眼睛好亮，这个小新鲜，她很喜欢。
给在单位值班的先生发过去，人家要求女儿匀给她几个！哈哈！ ”
食材明细
美食特点
西红柿鸡蛋馅饺子的做法步骤
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1
鸡蛋打碎，放油锅炒好，注意在炒的过程中用筷子不停搅拌。
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2
西红柿切碎，把汤汁挤出来。因为西红柿用盐水泡了，所以没有烫皮。
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5
把切好的西红柿，香葱放到鸡蛋里，加盐搅拌，搁香油！
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6
因为赶时间，饺子皮是买的，请忽略我包饺子的烂手艺！
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7
女儿回家，煮饺子，小新鲜来喽！发到朋友圈让大家猜什么馅的，哈哈，都猜虾仁！
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制作小窍门
西红柿最好选比较硬的，汤汁少，馅料做好后要马上包，不然汤汁出来后，包起来麻烦！
本次制作《西红柿鸡蛋馅饺子》所使用的厨具：煮锅、炒锅
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