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尖椒雷笋炒猪肝

收录时间：2023-05-06 02:34:13 热度：678℃

尖椒雷笋炒猪肝的做法

3张图片

食材明细

主料

雷笋 235克
猪肝 150克
尖椒 70克

辅料

料酒适量
淀粉适量
生抽适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

尖椒雷笋炒猪肝的做法步骤

1
食材：雷笋、猪肝（已切片漂洗）、尖椒（已清洗切开）
2
将雷笋剥壳清洗一下。
3
放在案板上切成片。
4
将切好的猪肝，加适量的料酒。
5
加适量的淀粉。
6
拌匀，待用。
7
随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后，捞出。
8
烧锅倒油烧热，下入切好的尖椒和拌好的猪肝翻炒翻炒至熟。
9
接着，合入焯好的雷笋翻炒翻炒。
10
然后，加适量的生抽。
11
加适量的盐。
12
调味炒匀，即成。

本次制作《尖椒雷笋炒猪肝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜产妇夏季食谱宴客菜晚餐

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