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收录时间:2023-12-21 04:31:45      热度:6003℃
酥皮泡芙的做法

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第一次尝试,泡芙做过很多,酥皮泡芙是新学的,第一次的成果还不错,但是好像酥皮层太厚重了,下次改进一下!

食材明细

主料
辅料
  • 黄油 50g
  • 面粉 70g
  • 砂糖 30g

美食特点

酥皮泡芙的做法步骤

  • 酥皮泡芙的做法步骤:1
    1
    准备所有材料。
  • 酥皮泡芙的做法步骤:2
    2
    主料中的,黄油,水,糖,盐,倒入小锅中。
  • 酥皮泡芙的做法步骤:3
    3
    小火加热至沸腾后,加入面粉。
  • 酥皮泡芙的做法步骤:4
    4
    搅拌成团后,晾晾。
  • 酥皮泡芙的做法步骤:5
    5
    一次打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
  • 酥皮泡芙的做法步骤:6
    6
    蛋糊放入裱花袋,备用。
  • 酥皮泡芙的做法步骤:7
    7
    挤出需要的泡芙形状。
  • 酥皮泡芙的做法步骤:8
    8
    再做酥皮,辅料中的黄油软化,加入砂糖打发。
  • 酥皮泡芙的做法步骤:9
    9
    筛入面粉,搅拌成团。
  • 酥皮泡芙的做法步骤:10
    10
    包起来,冷冻10分钟。
  • 酥皮泡芙的做法步骤:11
    11
    切小片,放在泡芙上。
  • 酥皮泡芙的做法步骤:12
    12
    入烤箱,218度烤15-20分后,180度再烤15-20分钟。
  • 酥皮泡芙的做法步骤:13
    13
    淡奶油加糖打至硬发泡,装入裱花袋,挤入泡芙即可。
  • 酥皮泡芙的做法步骤:14
    14
    冷藏之后,口味更好!
本次制作《酥皮泡芙》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   早餐   下午茶  

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