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味道咸中带甜，口感脆脆软软，地道农家口味。 ”
食材明细
美食特点
麦豆番薯糍的做法步骤
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肉末加生粉、米酒、生抽、油腌十分钟，蒜头切片待用。
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现在先把馅做好，起油锅爆香蒜片，然后放肉末，再加麦豆，加盐，生抽煮干收火，放葱花和香菜拌匀，蒜片挑出来不用了。
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从面团捏出一小块搓成圆形，另外一个碗装上一些糯米粉（防粘手之用），把这个圆粉团放上面压扁
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做好了就可以放油锅里炸了，开火烧热锅，放油大概1000g，中火烧开转小火，放进番薯糍炸至金黄盛起漏油，可以享用了。
制作小窍门
厨房经验不足，初次试做的孩纸们切记炸东西油锅不能有水气，好危险的哦！
本次制作《麦豆番薯糍》所使用的厨具：炒锅
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