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收录时间:2023-01-07 05:46:26      热度:6483℃
蒜蓉蒸茼蒿的做法

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第一次用蒸的方法来品尝茼蒿的美味,感觉很好

食材明细

主料

美食特点

蒜蓉蒸茼蒿的做法步骤

  • 蒜蓉蒸茼蒿的做法步骤:1
    1
    茼蒿洗净,把粗的菜梗部分折出来,上半截嫩叶部分沥干水分
  • 蒜蓉蒸茼蒿的做法步骤:2
    2
    把面粉倒在沥干水分的茼蒿上面,拌匀,使得每段茼蒿上都沾匀面粉
  • 蒜蓉蒸茼蒿的做法步骤:3
    3
    锅上放适量水烧开,放上铺好湿布的蒸帘,放入拌好面粉的茼蒿,大火蒸5分钟。
  • 蒜蓉蒸茼蒿的做法步骤:4
    4
    蒸茼蒿的同时,准备调料汁。大蒜切成蒜蓉,加入生抽、蚝油、陈醋、香油调匀成调料汁。
  • 蒜蓉蒸茼蒿的做法步骤:5
    5
    蒸好的茼蒿取出装盘,把调料汁直接倒到茼蒿上,吃时拌匀即可。

制作小窍门

喜欢吃辣的可以放点辣椒或红椒,颜色更好看。
本次制作《蒜蓉蒸茼蒿》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜  

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