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这是一款经典的巧克力蛋糕,柔软的口感,诱人的外表吸引了不少吃货 ”
食材明细
美食特点
德普烘焙实验室-巧克力妙芙蛋糕的做法步骤
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1、将黄油自然软化,与糖粉快速打发,颜色乳白为止为止;
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2、筛入面粉、可可粉和泡打粉,混合均匀,搅拌至无颗粒;
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5、将做好的面糊装进裱花袋,挤入到纸杯中,约8分满;
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6、放入德普烤箱,焙烤档190度,烤制25min;
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制作小窍门
小贴士:
黄油和糖粉的打发一定要充分,否则口感发硬;
牛奶可用等量的淡奶油替换;
本次制作《德普烘焙实验室-巧克力妙芙蛋糕》所使用的厨具:电烤箱