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火锅虾丸
火锅虾丸
MavisLi
收录时间:2024-05-01 05:33:07 热度:9717℃
1张图片
“
自制火锅食材,长相不圆的虾丸
”
食材明细
主料
虾
适量
辅料
淀粉
适量
盐
适量
葱姜
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
糖
适量
美食特点
原味
口味
氽
工艺
半小时
耗时
简单
难度
火锅虾丸的做法步骤
1
适量虾剥好洗净切小块
2
准备葱姜水,用温水料酒1:1
3
虾剁成泥
4
虾泥盛到碗里,放少许盐,糖,白胡椒粉去腥加底味
5
分次加入淀粉,不要超过虾量的1/2,否则就只剩淀粉味了
6
分次加入葱姜水,搅打上劲
7
用手,勺子,或任何你顺手的方法下到锅里,汆熟成型即可
本次制作《火锅虾丸》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
私房菜
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