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辣椒炒猪肝

收录时间：2022-08-26 07:25:58 热度：7377℃

辣椒炒猪肝的做法

1张图片

“ 猪肝好处很多，平时多吃点可以养眼，特别是喜欢玩手机，用电脑的更应该多吃点！ ”

食材明细

主料

辣椒适量
猪肝 300克

辅料

料酒适量
胡椒粉 适量
盐适量
生抽适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣椒炒猪肝的做法步骤

1
新鲜的猪肝洗干净切片
2
开水焯至断生，放入凉水中清洗一遍
3
辣椒切片备用
4
锅中倒入少许油，油温七成热加入辣椒
5
辣椒五分熟加入猪肝继续翻炒
6
加入配料，辣椒炒熟即可出锅
7
成品图
8
成品图

制作小窍门

猪肝不要和辣椒一起放，猪肝焯了一下，基本已经熟了，猪肝炒久了口感不好！

本次制作《辣椒炒猪肝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人春季食谱宴客菜午餐补铁补锌补硒明目增进食欲补虚养身延缓衰老

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