菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 韭菜猪肉包子

韭菜猪肉包子

鱼乐无线小厨房

收录时间：2022-09-14 06:17:21 热度：2829℃

韭菜猪肉包子的做法

1张图片

“ 新韭菜配新鲜的猪肉，加上鲜姜和花椒面调味，让发面包子更具咸鲜之口感。 ”

食材明细

主料

猪五花肉 500g
韭菜 1000g
面粉 1000g

辅料

姜 20g
花椒面 10g
食盐 30g
料酒 10g
酱油 20g
黑木耳 20g
花生油 50g

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

韭菜猪肉包子的做法步骤

1
韭菜洗净，切末。
2
姜切末，花椒炒熟，研末。
3
黑木耳泡发，切末。
4
花生油烧热，晾凉，备食盐、酱油。
5
五花肉切丁。
6
将猪肉、韭菜、佐料拌匀，制成包子陷。
7
将发制好的面团做成面剂儿。
8
擀成面皮。
9
包入肉馅。
10
饧发十五分钟。
11
蒸锅将水烧开，笼布凉水打湿，将包子宽松摆放锅内。
12
大火蒸十六分钟。
13
关火后等一分钟开盖。
14
接出装盘。

制作小窍门

面可以提前半天饧发；姜末和花椒面一定要有；包子一定要饧好了再装锅；装锅烧水要先烧开。关火后要停一分钟再开盖。

本次制作《韭菜猪肉包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜儿童老人早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头

推荐菜谱

蛋糕卷香港美食二人世界下奶烛光晚餐菜润肤粽子霜降汤圆清肠处暑丰胸秋季食谱果冻延缓衰老孕妇小暑