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椿芽开始多起来了。除了炒蛋,还可以用来做什么呢?煎饼?没问题。
其实,要是依了自己,应该是椿芽多多,密密麻麻的嵌在面糊里。这个饼,以面为主,椿芽只不过点缀其中,调味而已。不过,也还是不错。每一口都会咬到椿芽,那独特的香味立即就弥散开来。
据说,椿芽辛温发散,体寒的人可以适当多吃一点。。。。 ”
食材明细
美食特点
香椿蛋糊饼的做法步骤
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用料:椿芽30克,面粉120克,鸡蛋1个,水120克,盐1/2小勺,花椒粒数颗
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制作小窍门
椿芽的用量可以根据自己喜好酌情增减。
其他调味料可以根据自己喜好酌情添加。
水不要一次加完,需根据面糊情况酌情调整。
本次制作《香椿蛋糊饼》所使用的厨具:平底锅