菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 自制咸鸭蛋

自制咸鸭蛋

杜鹃花美食

收录时间：2023-12-14 04:29:45 热度：280℃

自制咸鸭蛋的做法

4张图片

食材明细

主料

鸭蛋 30个

辅料

盐 200克
白酒 1碗

美食特点

咸鲜口味
腌工艺
数天耗时
简单难度

自制咸鸭蛋的做法步骤

1
咸鸭蛋先用清水清洗干净，清洗的时候鸭蛋不要在清水里泡很长时间，因为鸭蛋里进入水分的话，在腌制的过程中容易坏。清洗干净后要用一块干净的布或是厨房纸巾马上擦干水分，在凉一会。
2
晾干水分的鸭蛋放入白酒里浸泡2分钟。我用的就是比较便宜的二锅头。
3
从酒里拿出来以后将鸭蛋在盐碗里滚一圈，均匀的粘满盐粒。
4
然后将鸭蛋每一个都用保鲜袋或是保鲜膜包好。
5
将包好的鸭蛋在放入太阳下晒一天。然后放入阴凉避光的地方，20天或是30天就可以煮着吃啦！

制作小窍门

关注公众号【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在85斤左右，所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

菜谱标签：泡酱腌菜家常菜下饭菜老人早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈

推荐菜谱

立冬婚宴腊八粥饺子利尿自制食材养心家常菜传统美食戚风蛋糕小暑补钙糖水年夜饭处暑北京小吃祛痘翻糖