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法式红酒牛排

Kobe已经吃饱了

收录时间：2022-12-01 05:52:14 热度：882℃

法式红酒牛排的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉眼扒 250g
意大利面 适量
红酒 150ml

辅料

洋葱半个
玉米适量
胡萝卜 适量
青豆适量

美食特点

原味口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

法式红酒牛排的做法步骤

1
牛扒自然解冻
2
洋葱切粒，倒入红酒腌制1-2小时，让红酒的味道充分融入牛排。
3
西餐当然不能少了意大利面。锅里放水加盐，放意面。过程不多说，煮软捞起备用。
4
煎扒前先用洋葱擦拭一遍锅底，听说这样就不容易焦。下油下洋葱放牛排，慢火煎，先煎2分钟，翻面，把锅盖盖上。大火煎2分钟，翻面盖上锅盖再煎。（建议盖上锅盖是为了煎排时不让红酒味迅速挥发以保留原味。）
5
煎好牛排，正好锅里还有洋葱，顺手炒了意大利面（配料自由发挥，首选黑椒汁、番茄沙司）很香哦……
6
青豆、玉米、胡萝卜切丁温水煮熟。摆盘。淋上黑椒汁。
7
听说红酒和牛排是绝配^_^开餐！

本次制作《法式红酒牛排》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜老人法国菜西餐烛光晚餐

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