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收录时间:2024-05-18 15:57:57      热度:3474℃
让无数人碎碎念的香椿厚蛋烧的做法

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这是一种一年只有一个月能享用的食材,让很多朋友碎碎念的香椿芽,可以凉拌,可以浇面,更适合和鸡蛋混合。这款香椿厚蛋烧,绝对能燃烧你的味蕾。

食材明细

主料
辅料

美食特点

让无数人碎碎念的香椿厚蛋烧的做法步骤

  • 让无数人碎碎念的香椿厚蛋烧的做法步骤:1
    1
    准备好需要的食材。
  • 让无数人碎碎念的香椿厚蛋烧的做法步骤:2
    2
    香椿洗净后放在开水里焯1分钟左右,捞出来在凉水里拔一下。
  • 让无数人碎碎念的香椿厚蛋烧的做法步骤:3
    3
    稍微沥干水分,接着把香椿切碎。
  • 让无数人碎碎念的香椿厚蛋烧的做法步骤:4
    4
    鸡蛋和香椿碎混合,搅拌均匀。这里建议用打蛋器而不是筷子搅拌,这样做出来的蛋饼会比较细腻。
  • 让无数人碎碎念的香椿厚蛋烧的做法步骤:5
    5
    加入少许盐和香油,拌匀。
  • 让无数人碎碎念的香椿厚蛋烧的做法步骤:6
    6
    坐热锅子,放少许油(油一定少,薄薄刷一层锅底就可以),将调好的香椿蛋汁薄薄的一层铺在锅底,用小火煎。
  • 让无数人碎碎念的香椿厚蛋烧的做法步骤:7
    7
    在蛋液将凝固而尚未凝固的时候,用铲子从一边卷起。
  • 让无数人碎碎念的香椿厚蛋烧的做法步骤:8
    8
    接着摊下一张,摊好后把第一张煎好的放在这张的一边,继续卷起。
  • 让无数人碎碎念的香椿厚蛋烧的做法步骤:9
    9
    最后我做了5张,完全裹在一起,成为一个厚实的鸡蛋卷。
  • 让无数人碎碎念的香椿厚蛋烧的做法步骤:10
    10
    待到温热,切开食用即可。
本次制作《让无数人碎碎念的香椿厚蛋烧》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   儿童   老人   朋友聚餐   春季食谱   晚餐  

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