菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黄金方块

黄金方块

收录时间：2021-11-21 02:37:19 热度：3075℃

黄金方块的做法

3张图片

“ 也叫黄金豆腐，不过我更喜欢方块这名字，三丝沙拉里的标配，不过单独配着泰式酸辣酱味道也是很不错的，脆脆的外皮，软烫的内心，说起来很像熔岩蛋糕的感觉， ”

食材明细

主料

北豆腐 一块
鸡蛋一枚
澄粉适量

辅料

盐适量
面包糠 适量
泰式酸辣酱 适量

美食特点

其他口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

黄金方块的做法步骤

1
北豆腐切1cm*1cm的方块，（北豆腐一般指石膏豆腐，硬一些的，）冷水下锅，加适量盐煮熟，
2
放入清水中浸泡，
3
均匀的裹上澄粉，（这样可以更多的沾上全蛋液，没有澄粉也可以用普通面粉，不强求，）
4
裹上一层全蛋液，
5
均匀的裹上一层面包糠，
6
全部裹好，
7
把油烧至六成热，炸至表面结硬壳，呈金黄色即可，
8
捞起后在吸油纸上吸掉多余的油分，

本次制作《黄金方块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜粤菜儿童夏季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！

推荐菜谱

产后调理东南亚防辐射饼壮腰健肾贴秋膘烘焙春卷增肥活血化瘀夏至日本料理青团高档补血豆浆川菜节日习俗