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竹笋烤肉
竹笋烤肉
小猪帮帮主
收录时间:2021-11-21 02:36:48 热度:6065℃
1张图片
“
上海本帮菜 浓油赤酱 春天的家常首选菜
”
食材明细
主料
五花肉
适量
竹笋
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
香叶
适量
八角
适量
冰糖
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
竹笋烤肉的做法步骤
1
原料
2
竹笋切块洗净
3
葱姜香叶八角备用
4
五花肉切块先过水洗掉肉沫
5
洗净的肉块沥干
6
起油锅先煸炒下五花肉
7
加水要淹过肉块 放入香叶 八角 葱 姜 料酒 2勺老抽 1勺生抽 冰糖 大火
8
煮开后加入竹笋转中小火焖煮70-90分钟
9
汤汁快收干时根据个人口味调味收干即可
10
竹笋烤肉
本次制作《竹笋烤肉》所使用的厨具:不粘锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
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