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韭菜盒子

收录时间：2023-03-27 07:50:11 热度：9483℃

韭菜盒子的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜 500g
面粉 1000g
鸡蛋 4个

辅料

盐一勺
味精四分之一勺

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

韭菜盒子的做法步骤

1
面放入盆里，用筷子一边搅一边放热水，待面粉成絮不烫手，用手揉匀，放在面板上把盆扣上，醒2到3个小时，接着揉，扣上盆
2
韭菜洗净切小段，鸡蛋打散下锅煎，煎时用筷子搅碎，出锅到入韭菜盆里，放盐，味精，搅拌均匀
3
把面团揉匀，切比饺子的纪子大两倍那么大，擀薄点，放馅，包好别漏馅，电饼铛先预热，之后放油，待油热后放包好的盒子，大约5分钟就能出锅四个或者五个，因为一起可以下锅四五个

制作小窍门

面一定要提前用热水和，醒时间长饼擀的薄也不漏馅，锅要先预热再放油

本次制作《韭菜盒子》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食家常菜

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