想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
茶叶鹌鹑蛋
茶叶鹌鹑蛋
何轩夷
收录时间:2023-12-09 19:00:17 热度:6275℃
1张图片
食材明细
主料
鹌鹑蛋
2斤
辅料
茶叶
适量
桂皮
适量
草果
一个
花椒
适量
大料
适量
香叶
适量
老抽
适量
盐
适量
美食特点
五香
口味
卤
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
茶叶鹌鹑蛋的做法步骤
1
蛋洗净
2
调料准备好
3
蛋放锅里,加水,倒入调料。加老抽调色,加盐2大勺盐。
4
大火煮5分钟,确保蛋液凝固。用汤勺敲碎,再小火煮10分钟。可适当浸泡,能更加入味。但不要过久,蛋小,过久会太咸。
5
可以吃了。我拿去办公室不少,自己家吃一斤都不少了。
6
剩下的卤汁,把调料倒出后,放进冰箱冻上,下次用。我这次就用了上次剩下的。可以循环使用。
本次制作《茶叶鹌鹑蛋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
快手菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
春游踏青,带上美食出去浪~
美食曝光台:舌尖上的3.15
美味“发财手”,新年好兆头!
心太软?你会被吃掉哦!
天冷就要吃火锅!
年夜饭-蒸蒸日上
萌宠青蛙的美食之旅
又是一年腊八时
冬季进补多吃鱼!
坚果美食总动员
父母的每一餐,都有“我”的陪伴
如何为孩子做好每一顿饭
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
2017刷爆朋友圈の网红美食
推荐菜谱
早餐
开胃
小清新
台湾美食
晋菜
素菜
减压
烛光晚餐
酒席
重阳节
养胃
汤类
印度菜
粤菜
春季食谱
温州菜
宿舍时代
抗皱