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面食稍加新意，就会做出不一样的味道。这个面片吹干后可分等份放保鲜袋内存放冰箱冷冻，想吃时热锅开水，浮起煮熟，拌入自己喜欢的调料，别有一番风味。 ”
食材明细
美食特点
新意煮面片的做法步骤
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3
紫甘蓝切碎，同样加少许水放入搅拌机内搅碎，过滤。
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过滤好的菠菜汁和紫甘蓝汁，分别倒入两小碗面粉，和成面团。
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擀好的面片依次放在帘子上，等自然吹干（20分钟后面片就会变硬）。
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烧一小锅热水，先把胡萝卜玉米倒入，煮几分钟，后倒入一些面片，加些油，煮至面片浮起即可加些盐调味出锅。
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做多的面片3天内吃完可存放至玻璃罐内，如果短时间不准备食用，可存放至冰箱冷冻保存。
制作小窍门
搅打紫甘蓝汁时切忌不要加太多水，如果有干打功能的搅拌机最好，加太多水的紫甘蓝汁和入面粉后颜色会变淡，所以尽量少加一些水，以便作出的面片颜色更有对比性。模具可上某宝淘到。
本次制作《新意煮面片》所使用的厨具：煮锅
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