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食材明细
美食特点
在电视上看到上海菜腌笃鲜，很喜欢，今天就做了，供大家参考的做法步骤
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需要主菜鲜肉，最好用五花肉，我家没有人喜欢，就买的仔排
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煮到40分钟左右加百叶结，煮开火后，中火烧3分钟就可以了，什么调料都不要放，味道鲜美
制作小窍门
咸肉和冬笋一定要用冷水屌，百叶结和咸肉用热水屌就可以了，先煮咸肉，再加咸肉，煮十分钟后加冬笋，然后加少许料酒，用小火煮40分钟左右，最后放百叶结，百叶结不要煮时间长，不要放任何调味料。
本次制作《在电视上看到上海菜腌笃鲜，很喜欢，今天就做了，供大家参考》所使用的厨具：煮锅
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