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糖醋里脊
糖醋里脊
荔枝你好
收录时间:2022-12-06 20:36:33 热度:8271℃
1张图片
食材明细
主料
里脊肉
一块
葱
一颗
鸡蛋
一个
辅料
油
少许
盐
少许
糖
适量
番茄酱
适量
淀粉
适量
美食特点
酸甜
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
糖醋里脊的做法步骤
1
将洗好的里脊肉切成长条 备用
2
将切好的里脊肉放入碗里 放适量的淀粉 打入一个鸡蛋 用手抓均匀 备用
3
锅里烧油 油温不能太热 将拌好的里脊肉一条一条的放入锅里去炸
4
将炸好的肉 控油 备用
5
锅里少许油 放入少许糖 盐 油温不能太大 将番茄酱倒入锅中来回翻炒 再将控好油的里脊肉倒入锅中 再翻炒 使每一块肉上面都裹上番茄酱 ok起锅
6
装盘好 就将小葱切小段 洒在里脊肉表面就ok了
制作小窍门
倒入番茄酱时油温一定不能太热 不然最后颜色不但不好看 反而会有股糊味
本次制作《糖醋里脊》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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