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收录时间:2022-12-06 20:36:33      热度:8271℃
糖醋里脊的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

糖醋里脊的做法步骤

  • 1
    将洗好的里脊肉切成长条 备用
  • 2
    将切好的里脊肉放入碗里 放适量的淀粉 打入一个鸡蛋 用手抓均匀 备用
  • 3
    锅里烧油 油温不能太热 将拌好的里脊肉一条一条的放入锅里去炸
  • 4
    将炸好的肉 控油 备用
  • 5
    锅里少许油 放入少许糖 盐 油温不能太大 将番茄酱倒入锅中来回翻炒 再将控好油的里脊肉倒入锅中 再翻炒 使每一块肉上面都裹上番茄酱 ok起锅
  • 6
    装盘好 就将小葱切小段 洒在里脊肉表面就ok了

制作小窍门

倒入番茄酱时油温一定不能太热 不然最后颜色不但不好看 反而会有股糊味
本次制作《糖醋里脊》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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