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五香卤蛋
五香卤蛋
mmst2013
收录时间:2024-04-10 20:22:11 热度:7790℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
若干
辅料
白糖
适量
酱油
适量
美食特点
五香
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
五香卤蛋的做法步骤
1
炒锅加入油,白糖或者冰糖,炒糖色。待锅内白糖融化,起小泡泡,冒白色的烟时,加入鸡蛋。
2
加入鸡蛋后不断翻炒,让鸡蛋都均匀的裹上糖色,并有轻微的虎皮。然后加入水及葱姜蒜八角等
3
煮20分钟左右,留些汤汁。吃几个捞几个,剩下的在汤汁里浸渍着,会更入味。
本次制作《五香卤蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
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