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大热的天很多人都觉得胃口受到严重的影响，常常只思茶水不思饭菜。诗心却没有什么大改变，依旧是那个一顿不吃饿得慌的人儿，无论清淡的还是重味的，都是吃嘛嘛香。 ”
食材明细
美食特点
【水煮牛肉】---麻辣鲜香下饭菜的做法步骤
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牛肉调入料酒、生抽、淀粉，和少许盐，抓匀腌制一刻钟。
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娃娃菜切成根部相连的八小瓣。（一切二、二切四、四切八）
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翻炒至出红油的状态。（不喜欢油成菜里都豆瓣酱渣的话这步可以捞出）
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加入适量牛肉汤，烧开。（没有牛肉可以用清水代替）
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再次烧开后，下入腌制好的牛肉片，煮至开锅即可。（不要煮老了）
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倒入底部铺有娃娃菜的大碗里，倒入事先炸香的花椒和干红椒，上面放上蒜末。（如果喜欢少汤的话汤水可以少添加一些，我们加喜欢用来拌饭，所以稍多）
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本次制作《【水煮牛肉】---麻辣鲜香下饭菜》所使用的厨具：炒锅
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