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收录时间:2024-03-06 19:13:16      热度:5062℃
芋头糕的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 少许
  • 适量

美食特点

芋头糕的做法步骤

  • 芋头糕的做法步骤:1
    1
    准备好材料,芋头切丝。
  • 芋头糕的做法步骤:2
    2
    海米提前泡半小时切细,焟肠切细,先把海米炒香再放焟肠炒香。
  • 芋头糕的做法步骤:3
    3
    芋头炒至变色关火备用
  • 芋头糕的做法步骤:4
    4
    粘米粉4勺平面,我用的是中勺
  • 芋头糕的做法步骤:5
    5
    加入盐,糖,4勺热水,搅拌均匀
  • 芋头糕的做法步骤:6
    6
    加入芋头搅拌均匀,用手抓可以感觉粘手,可以粘住芋头就行了,芋头多,粘米粉少吃起来香甜点。另拿一盘,盘底扫一层油,放到盘里用筷子压平
  • 芋头糕的做法步骤:7
    7
    最后用上手给压紧了,哈哈,衣步可忽略。水开上蒸锅15分钟。
  • 芋头糕的做法步骤:8
    8
    出锅放凉切块,煎至二面微黄。可以吃了!!

制作小窍门

粉和水的比例是1:1。个人觉得要粉少点,芋头多点吃起来更香,第一次做的时候放的粉多了,没有芋头的味道出来
本次制作《芋头糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 糕点  

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