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收录时间:2022-11-14 07:30:13      热度:1700℃
油豆腐回锅肉的做法

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简单还不辣!

食材明细

主料
辅料

美食特点

油豆腐回锅肉的做法步骤

  • 油豆腐回锅肉的做法步骤:1
    1
    将五花肉洗净放入锅中加热去除血水!
  • 油豆腐回锅肉的做法步骤:2
    2
    油豆腐用温水洗净切成两半,五花肉切薄片!
  • 油豆腐回锅肉的做法步骤:3
    3
    将配料切好,八角洗净!
  • 油豆腐回锅肉的做法步骤:4
    4
    锅烧热倒入几滴油润锅,然后将五花肉倒入翻炒!
  • 油豆腐回锅肉的做法步骤:5
    5
    待油炒出来后盛出盘中,留底油在锅中!
  • 油豆腐回锅肉的做法步骤:6
    6
    蒜瓣、姜丝、八角倒入锅中炒香后加入一勺豆瓣酱炒出红油(小火)!
  • 油豆腐回锅肉的做法步骤:7
    7
    倒入五花肉和切好的油豆腐翻炒!
  • 油豆腐回锅肉的做法步骤:8
    8
    将蒜苗放进锅内,然后依次放盐(别放多,豆瓣酱本身是咸的)、花椒粉、十三香、鸡精!
  • 油豆腐回锅肉的做法步骤:9
    9
    翻炒几下装盘,之所以用花椒粉是因为花椒籽会夹到油豆腐里面,到时在食用的时候容易嚼到,你懂的!
本次制作《油豆腐回锅肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 私房菜  

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