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汤汁娃娃菜

爱生活的馋猫

收录时间：2021-11-21 02:30:12 热度：5879℃

汤汁娃娃菜的做法

1张图片

“ 娃娃菜是家里可以常备的青菜，耐放不坏，做起来也是可以花样百出的。出名的上汤娃娃菜，只是家里米雅高汤，就用皮蛋和豆腐熬了少许汤汁，煮出来也是很鲜的 ”

食材明细

主料

娃娃菜 1颗
温水 1碗半
豆腐 1块
辣椒油 5克
油适量

辅料

浓汤宝 3克
姜片 2片
皮蛋 1颗
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

汤汁娃娃菜的做法步骤

1
皮蛋去壳切小块，最好比我的小块些，我偷懒切大块了，豆腐也切小块，我用的是冻豆腐
2
娃娃菜洗净一颗切成8份
3
热锅下适量花生油，爆香姜片，放入皮蛋块和豆腐块，翻炒至豆都表皮变金黄
4
加入辣椒油翻炒
5
倒入温水，加入浓汤宝拌匀，煮开后转小火，放入盐调味
6
放入娃娃菜
7
煮至娃娃菜变软即可

本次制作《汤汁娃娃菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜儿童老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

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