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收录时间:2023-01-08 04:56:34      热度:4582℃
果仁早餐面包的做法

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早晨,一杯热牛奶,几片果仁面包,一上午都能量满满哦

食材明细

主料
  • 萨克森预拌粉 260g
  • 瓜子仁 盒里有送
  • 酵母 盒里有送
辅料

美食特点

果仁早餐面包的做法步骤

  • 果仁早餐面包的做法步骤:1
    1
    原料准备好(欧之焙)萨克森预拌粉一盒, 鸡蛋2个, 油(我用的黄油)15克, 牛奶(我不喜欢牛奶用水代替)90克
  • 果仁早餐面包的做法步骤:2
    2
    都加里面(瓜子仁除外),慢速搅匀,再快速搅拌
  • 果仁早餐面包的做法步骤:3
    3
    我打了十二三分钟,直到能抻出薄膜
  • 果仁早餐面包的做法步骤:4
    4
    盘子里刷油,和好的面放上,盖上保鲜膜,醒发
  • 果仁早餐面包的做法步骤:5
    5
    我醒发了30分钟,拿出来分割
  • 果仁早餐面包的做法步骤:6
    6
    我做了2个大的橄榄形,几个小橄榄形,还有三个小圆球
  • 果仁早餐面包的做法步骤:7
    7
    橄榄形我也费了好大劲才弄得像模像样,先把揉好的面光面向上,擀成椭圆的饼
  • 果仁早餐面包的做法步骤:8
    8
    然后把饼翻面,把底边按一按,从上往下紧点卷
  • 果仁早餐面包的做法步骤:9
    9
    接口用力捏一捏,把面包两端搓的稍细一些,像橄榄一样,接口向下,摆到盘里面
  • 果仁早餐面包的做法步骤:10
    10
    瓜子仁倒出来,面包上面刷点水(我没找到刷子就用手沾了点水)
  • 果仁早餐面包的做法步骤:11
    11
    面包拿起来,正面朝果仁粘,然后摆盘里
  • 果仁早餐面包的做法步骤:12
    12
    盖上保鲜膜醒发(我醒了大概25分钟)
  • 果仁早餐面包的做法步骤:13
    13
    烤箱调到烘烤模式,温度调到200度。面包取出来用刀在表面划两刀口(小圆球我没划)
  • 果仁早餐面包的做法步骤:14
    14
    我烤大约12分钟,喜欢火大的就再烤一会也可以
  • 果仁早餐面包的做法步骤:15
    15
    喜欢果仁面包,健康营养,油少糖少,迫不及待的想要把它吃掉喽 (*^__^*) 嘻嘻……

制作小窍门

醒发温度控制35℃ 湿度75(就像醒发馒头一样,如果面没醒好,吃着就不软)
本次制作《果仁早餐面包》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   早餐  

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