4张图片
“
我们做披萨一直都是用自己自制的披萨酱或购买的番茄酱，吃来吃去都是那个酸溜酸溜的味道，是不是想换换口味啦！来吧！今天我们就来一份中国式的披萨，味道绝对可以堪称一绝！ ”
食材明细
美食特点
老干妈味蔬菜披萨的做法步骤
-
1
香菇切片，火腿切片，胡萝卜刨丝、洋葱切圈、玉米掰好粒
-
2
根据面包制作流程，把所有制作面包配料用面包机揉成能拉出薄膜阶段，面团发酵至2倍大；
-
3
取出排气，分割成2份，大份是小份的2倍，滚圆，进行10分钟中间发酵；大份做12寸，小份做8寸。
-
4
案板涂层薄油，把中间发酵好的面团压扁，再用擀面杖从中间往四周擀成8寸圆形扁片，把面皮铺进刷好油的8寸的披萨盘里，饼底部用叉子扎些小洞；
-
-
-
-
-
-
-
11
ACA牌HB38HT烤箱200度预热，披萨放进烤箱中上层，烘烤15分钟左右；
-
12
打开烤箱撒一层芝士碎，再烘烤10分钟，取出烤好的披萨即可切片食用。
-
制作小窍门
1、披萨面团揉好后一定要充分发酵；
2、披萨面饼铺进披萨盘一定要扎孔，防止鼓起；
本次制作《老干妈味蔬菜披萨》所使用的厨具：面包机、电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
